Benvenuti nel sito del Consorzio Tutela Salva Cremasco

 

 

 

NEWS   Formaggi naturalmente privi di lattosio:
il caso del Salva Cremasco

Il Consorzio Tutela Salva Cremasco è stato costituito come ente senza scopo di lucro il 21 Novembre 2002.

Diverse sono le attività che il Consorzio svolge a tutela del proprio formaggio:

  • la vigilanza sulla commercializzazione;
  • la promozione e la divulgazione del prodotto presso il grande pubblico;
  • il costante impegno, in ambito scientifico, per una maggiore conoscenza delle caratteristiche del prodotto, alla ricerca di un continuo miglioramento dello standard produttivo;

Oggi il Consorzio conta 24 soci, 9 dei quali sono produttori, 15 sono stagionatori, oltre a 11 commercianti che aderiscono al Consorzio in qualità di utilizzatori del marchio sugli incarti del Salva Cremasco.

 

 Al Salva Cremasco la Denominazione di Origine Protetta (DOP) leggi il comunicato